一、年龄分布
从年龄分布来看，杭州茶饮消费群体以年轻人为主要力量。据统计，18-35岁的年轻人占据了茶饮消费群体的70%以上。这部分人群对新鲜事物充满好奇，追求时尚、个性，对茶饮口味和品牌具有较高的要求。
二、性别比例
在性别比例上，杭州茶饮消费群体呈现女性略高于男性的趋势。女性消费者在茶饮消费方面更加注重口感、品质和美观，而男性消费者则更注重性价比和口味。
三、消费习惯
1. 就餐时间：杭州茶饮消费群体在午餐、下午茶和晚餐时段的消费较为集中。其中，午餐时段的消费占比最高，达到40%以上。
2. 就餐地点：消费者在茶饮消费时，更倾向于在商场、写字楼、学校等场所。其中，商场是消费者首选的茶饮消费场所。
3. 消费频率：杭州茶饮消费群体每周至少消费一次茶饮，其中，每月消费5次以上的消费者占比超过60%。
四、消费偏好
1. 口味偏好：杭州茶饮消费者对茶饮口味的偏好呈现多样化趋势。其中，奶茶、果茶、冷泡茶等口味最受欢迎。
2. 品牌偏好：消费者在选择茶饮品牌时，更注重品牌口碑、产品质量和口味。在杭州市场上，喜茶、奈雪的茶、CoCo都可等品牌受到消费者青睐。
3. 价格敏感度：杭州茶饮消费者对价格有一定的敏感度，但并非主要考虑因素。消费者更注重性价比，追求物美价廉。
五、消费趋势
1. 健康化：随着人们对健康生活的追求，茶饮市场逐渐向健康化方向发展。消费者对低糖、低脂、低卡等健康饮品的需求不断增长。
2. 个性化：消费者对茶饮口味、包装和体验的需求越来越多样化，茶饮品牌需不断创新，满足消费者个性化需求。
3. 线上线下融合：随着互联网技术的发展，茶饮品牌逐渐拓展线上销售渠道，实现线上线下融合，提高消费者体验。
总之，杭州茶饮消费群体以年轻人为主要力量，具有女性略高于男性的特点。消费者在茶饮消费时，注重口味、品质和品牌，追求健康、个性化的消费体验。茶饮市场在未来将继续保持发展态势，品牌需不断创新，满足消费者需求。